Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, orejas, congeladas, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.25 g	61.25%
La energía (calorías)	234 kcal
Energía (julios)	979 kJ
Proteína	22.45 g	22.45%
lípido total (grasa)	15.1 g	15.1%
Ceniza	0.6 g	0.6%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.6 g	0.6%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	21 mg	0.02%
Hierro, Fe	2.4 mg
El magnesio, Mg	7 mg	0.01%
El fósforo, P	41 mg	0.04%
Potasio, K	55 mg	0.06%
Sodio, Na	191 mg	0.19%
Zinc, Zn	0.19 mg
Cobre, Cu	0.006 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	4.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.11 mg
La niacina	0.78 mg
Ácido pantoténico	0.068 mg
La vitamina B-6	0.02 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
Vitamina B12	0.07 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	5.39 g	5.39%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.2 g	0.2%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.38 g	3.38%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.8 g	1.8%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.86 g	6.86%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.43 g	0.43%
18: 1 indiferenciada	6.43 g	6.43%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.61 g	1.61%
18: 2 indiferenciada	1.41 g	1.41%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.13 g	0.13%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	82 mg	0.08%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.043 g	0.04%
treonina	0.629 g	0.63%
isoleucina	0.492 g	0.49%
leucina	1.167 g	1.17%
lisina	1.052 g	1.05%
metionina	0.133 g	0.13%
cistina	0.2 g	0.2%
fenilalanina	0.718 g	0.72%
tirosina	0.402 g	0.40%
valina	0.83 g	0.83%
arginina	1.861 g	1.86%
histidina	0.269 g	0.27%
alanina	2.22 g	2.22%
Ácido aspártico	1.66 g	1.66%
Ácido glutamico	2.805 g	2.80%
glicina	4.4 g	4.4%
prolina	2.848 g	2.85%
serina	0.941 g	0.94%
El alcohol, acetato de	0 g